Tabela Tabela Reklam Tabelacı Bilgi Eğitim Güncel Haber
Reklamı Kapat

Çiğ Börek Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 Yıldız verildi.
4,00 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Çiğ Börek Tarifi
24 Temmuz 2014 527 defa okundu 0 yorum

Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Herkes pazar kahvaltılarının diğer günlere göre daha güzel ve özel olmasını ister. İster eşinize bir pazar sürprizi, isterseniz çocuklarınıza doyurucu bir lezzet, isterseniz de misafirlerinize farklı bir tat. İşte bu lezzetin adı çiğ börek. Çiğ börek çok sevilen bir aperatiftir. Çiğ börek nasıl yapılır sorusuna çok lezzetli bir cevabımız var 🙂 Gelin birlikte Çiğ börek tarifine bakalım.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

İç harcı için;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığından az karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su

Yapılışı

Yoğurma kabına Un, tuz ve suyumuzu karıştırıp kulak memesi kıvamına gelinceye kadar hamurumuzu yoğurun.

Başka bir kapta soğanlarımızı rendeleyin. Rendelediğiniz soğanların üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yaklaşık 20 cm çapında daireler yapacak şekilde hamurları açın. İç harcımızı daire şeklinde açtığımız hamura yarım ay şeklinde sürün. İç harcımızın biraz sulu olması çiğ böreği daha lezzetli bir hale getirir. Bu nedenle suyun azaldığını gördükçe iç harca su ekleyin.

Ardından hamurumuzu kapatarak yarım ay şekline getirin. Çiğ böreğin kenarlarını iç harcın dışarıya akmaması için tabakla yada kapatma tırtılı ile kesin. Dilerseniz güzel görünmesi için kenarlarına çatal ile şekil verebilirsiniz.

Hazırlanan çiğ börekleri bol yağda (2-3 su bardağı) her tarafı hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Çiğ Börek servise hazır.

Afiyet Olsun.


Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.