Tabela Tabela Reklam Tabelacı Bilgi Eğitim Güncel Haber
Reklamı Kapat

Fındık Lahmacun Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 Yıldız verildi.
5,00 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fındık Lahmacun Tarifi
13 Nisan 2018 594 defa okundu 0 yorum

Fındık Lahmacun Tarifi

Fındık Lahmacun Tarifi,  LezzetTarifim.com ‘da sizlerle. Bugün en lezzetli, en çok sevilen et yemekleri ve hamur işlerinden Fındık Lahmacun Tarifi vereceğiz. Akdeniz bölgesi Mersinin tarsus ilçesinde çok sevilen her zaman yapılan bu lahmacun şekli artık tüm Türkiye’de yapılmaktadır. Lahmacun ile öğle yemeklerinde, akşam yemeklerinde, ev toplantılarında  sofralarımızı süsleyebiliriz. Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan bir yiyecektir. Gelin Hep beraber Lahmacun tarifine bir bakalım.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Fındık Lahmacun Hamur için Malzemeler;

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket (10 gr ) kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su

Fındık Lahmacun İç Harcı için Malzemeler;

  • 250 gr kıyma (Orta Yağlı)
  • 3 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 10-15 dal Maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Yapılışı

Fındık Lahmacun hamuru nasıl yapılır?

Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için; Unu yoğurma kabına alıp ortasına çukur açıp mayayı tuzu katıp ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Sonra üzerini kapatarak mayasının gelmesini bekliyoruz.

Fındık Lahmacun iç harcı nasıl yapılır?

İç harcı için soğanları, sarımsakları, domatesi elimizde minik minik doğruyoruz. Maydanozları kıyıyoruz  Kıymaya önce soğan, maydanoz, sarımsakları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra sıvı yağ, salça, baharatları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra en son domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.

Fındık Lahmacun nasıl yapılır?

Mayalanan hamuru elimizle yoğuruyoruz ki kabarıklığı gitsin. Sonra parçalara bölüp beze yapıyoruz. Her birini  biraz elimizle biraz oklava yardımıyla büyütüyoruz. Ölçü olarak 10 12 cm çapında açıyoruz. Fırının tepsisine yağlı kağıt serip açtığımız hamurları diziyoruz. İç harcımızdan her birinin ortasına bir yemek kaşığı katıp elimizle bastırarak her yerine dağıtıyoruz. İyice bastıralım ki dökülmesin.

Fırınımızı 250 derecede on dakika ısıtıyoruz. Sonra lahmacunları fırına katıp 10 dakika hiç kapağını açmıyoruz. On dakika sonunda alıp fırından diğer yaptıklarımızı katıyoruz. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Fırından çıkanlar kurumaması için üzerine temiz bir sofra örtebiliriz. Servis için yeşillik, limon, domates, salatalık ve tabi ki ayran yeterlidir. Fınfık Lahmacun Servise hazır.

Afiyet Olsun !


Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.