Tabela Tabela Reklam Tabelacı Bilgi Eğitim Güncel Haber
Reklamı Kapat

Karnıyarık Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 Yıldız verildi.
4,67 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Karnıyarık Tarifi
23 Temmuz 2014 602 defa okundu 0 yorum

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Karnıyarık patlıcan ve et ile yapılmaktadır. Fırında veya ocakta yapılabilir. Kolay yapılan ve çok lezzetli olan bir yemektir. Karnıyarık nasıl yapılır? Karnıyarık malzemeleri nelerdir? gibi sorularınıza en güzel cevap tarifimizde. Gelin Karnıyarık Tarifine bir bakalım.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 8 adet yeşil biber
  • 4 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber
  • 200 gr çekilmiş et

Yapılışı

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberi de yağda kızartın.

Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.

Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın, birer tane sarımsak ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.

Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.

Afiyet olsun..


Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.