Reklamı Kapat

Tavuk Tantuni Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Puanla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Tavuk Tantuni Tarifi
21 Mart 2018 95 defa okundu 0 yorum

Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni Tarifi LezzetTarifim.com’da. Sizlere bugün Akdeniz Bölgesinden Mersinin çok lezzetli, çok tüketilen et yemeklerinden Mersin Tantuni Tarifi olan Tantuni Tarifi vereceğiz. Tantuni, Et Tantuni ve Tavuk Tantuni olarak yapılmaktadır. Et yemeği olan tantuninin Kuşbaşından daha küçük doğranma şekli vardır, Daha çabuk yapılan, lezzet olarak da birbirine çok yakın olan Kolay Tantuni Kıyma ile yapılmaktadır. Tantuni çok lezzetli yemek çeşididir. Bugünkü tarifimizde Tavuk Tantuni nasıl yapılır? Bu sorunun en güzel en lezzetli cevabı sitemizde sizler için yazıyoruz. Ayrıca tavuk tantuni hem ekmek arası hem lavaş ekmek ile dürüm şeklinde yapılabilir. Tarifimizde ikisininde yapılışını veriyoruz. Gelin Hep beraber Tavuk Tantuni Tarifi ‘ne bir bakalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Tavuk Tantuni Yapmak İçin hangi malzemeler gereklidir?

Tavuk Tantuni Malzemeleri;

  • 500gr Tavuk Kıyma (Çok küçük kuşbaşıda olabilir)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 bardak su
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Pul Biber (İsteğe Göre)
  • 4 ortaboy Domates

Tavuk Tantuni İç Salata Malzemeleri;

  • 4 adet Ortaboy Kuru Soğan
  • 1 tutam Maydanoz
  • 2 çay kaşığı Sumak
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 çay kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

Tavuk Tantuni  Yapılışı;

500 gr Tavuk kıyma veya tavuk kuşbaşından biraz daha küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencereye koyun Üzerine 2 bardak su ilave ederek kaynatın, kaynayınca kısık ateşte haşlanmasını bekleyin.

Haşlandıktan sonra haşlama suyunu bir kaba ayırın. Tavuk eti kıymayı Özel Tantuni tavanız varsa ona yoksa normal bir tavaya alın kısık ateşte kavurmaya başlayın.

Yarım çay bardağı sıvı yağını, Karabiber, kimyon ve isteğe göre pul biberi ekleyip karıştırın 15 dakika kadar kavrulduktan sonra tuz ekleyin. Tantuni Tavasının kenarına alın ve tavanın ortasını boş bırakın. Boş bıraktığınız orta kısıma daha önce ayırmış olduğunuz haşlama suyundan 1 yemek kaşığı ekleyin  ve  küp küp doğranmış domateslerden iki yemek kaşığı kadar tavanın ortasına koyun bir süre domatesleri pişirin, yarı çiğ durumdayken tava kenarındaki kıymalardan 2 yemek kaşığı içine ilave edin 2 dk daha domatesle beraber kavurun.

Tavuk Tantuni Salatası Nasıl yapılır ?

Soğanları önce kabuklarını soyup ortasından ikiye kesip ardından yarım halka olacak şekilde ince ince doğrayıp derinliği olan bir kaba alın. Ardından maydanozları ince ince kıyın. soğanların üzerine ekleyin. Sumak Tuz ve Nar ekşisinide ekleyip karıştırın.

Tavuk Tantuni Hazırlanışı;

Dürüm Yapılışı;

Tantuni dürüm yapabilmek için ince lavaş ekmekleri kullanabilisiniz. Kıyma ve domates kavrulma aşamasındayken Tantuni tavasının üzerine lavaş ekmeğinizi örtün etin buharıyla beraber ekmeğiniz yağlanacaktır ve daha lezzetli olacaktır. Yağladığınız lavaşın üzerine Soğan salatası koyun üzerine domatesli kıyma karışımını ekleyin ve dürüm yapabilirsiniz.

Ayrıca Tantuni yaparken Ekmek Arasıda yapabilirsiniz.

Tavuk Tantuni Ekmek Arası Yapılışı;

Tantuni ekmek arası yapabilmek için Küçük Somun ekmek, Yarım ekmek veya sandviç ekmeği kullanabilirsiniz. Kıyma ve domates kavrulma aşamasındayken Tantuni tavasının üzerine ekmeğinizi yanından keserek iç kısmı tavaya gelecek şekilde örtün etin buharıyla beraber ekmeğiniz yağlanacaktır ve daha lezzetli olacaktır. Yağladığınız somun ekmeğin arasına Soğan salatası koyun üzerine domatesli kıyma karışımını ekleyin.

 Tantuni Servise Hazır. Tantuniy Yağlı bir yemek olduğu için Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!

 

Tantuni Yanında Ne Gider?

  • Acı sevenler için Acı biber turşusu güzel olur.
  • Yine acı sevenler için acı şalgam suyu
  • Tavuk Tantuni Ayranda Güzel bir ikili olur.

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.