Arabaşı Çorbası Tarifi

14 Ocak 2019 1004 defa okundu 0 yorum

Arabaşı Çorbası Tarifi, LezzetTarifim.com ‘da. Sizlere bugün Kış aylarının vazgeçilmezi, en lezzetli, en çok tüketilen çorbalardan Arabaşı Çorbası Tarifi vereceğiz. Arabaşı Çorbası sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz kış çorbalarından bir tanesidir. Bol limonlu ve acılı olarak tüketilen Arabaşı Çorbası nasıl yapılır? Arabaşı Çorbası hangi malzemelerden yapılır? Arabaşı Çorbası yanına ne yenir? Gelin Hep beraber Arabaşı Çorbası Tarifine bir bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

2 Yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
5 bardak tavuk suyu
2 tavuk budu (Parçalanmış)
Yarım Limon suyu
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

Arabaşı Çorbası nasıl yapılır?

Orta boy bir tencereye 2 Yemek kaşığı yağ alınır üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyerek kavurun. Un hafif renk değiştirince 2 yemek kaşığı salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Kavrulan salça ve un üzerine 5 bardak tavuk suyunu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Tel yardımıyla salça ve un karışımını iyice karıştırın. Topaklanmamasına özen gösterin.

Çorbanın suyuna Tuz ve Baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam edin. ardından Nar ekşisini de ekleyin ve karıştırın. 2 adet tavuk budu ufak parçalara bölün ve çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar tel yardımıyla karıştırın, kaynadıktan sonra üzerine yarım limon suyu ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sona ocağı kapatın ve dinlenmeye bırakın.

5 -10 dk kadar dinlenen çorbayı servis tabağına alın ve üzerine 1 Tatlı kaşığı kuru nane ekleyin. Arabaşı Çorbası servise hazır.

Afiyet Olsun.

Arabaşı Çorbası yanına ne yenir?