Çiftlik Kebabı Tarifi

13 Nisan 2018 1836 defa okundu 0 yorum

Çiftlik Kebabı Tarifi, LezzetTarifim.com ‘da sizlerle. Bugün en lezzetli, en çok tüketilen et yemeklerinden Çiftlik Kebabı Tarifi vereceğiz. Çiftlik Kebabı Sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz et yemeklerinden bir tanesidir. Çiftlik kebabı nasıl yapılır?, Çiftlik kebabı malzemeleri nelerdir? gibi sorularınız için çok lezzetli olan bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Gelin Hep beraber Çiftlik Kebabı tarifine bir bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

500 Gram Kuzu Eti
3-4 Patates
250 gram Bezelye
10-15 Tane Arpacık Soğan
6-7 Adet Yeşil Biber
1 Soğan
3-4 Diş Sarımsak
4 Domates
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 /2 Çay Bardağı Zeytinyağ (et için)
1 Çay Bardağı Sıvıyağ (kızartmak için)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 /2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kekik

Yapılışı

Çiftlik Kebabı Nasıl yapılır?

Etinizi Kuşbaşı doğrayın, teflon tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tereyağ ve ½ çay bardağı zeytin yağını tencereye alın ,eti yağ ile birlikte 2-3 dakika kavurun. Soğanı ayıklayın, yıkayın ve küp doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın ve ete ilave edin, soğan diriliğini kaybedene kadar 5-6 dakika kadar soteleyin.

Domatesleri yıkayıp soyun ve minik küpler halinde doğrayın ve kavurduğunuz ete ilave edin. Karabiber, tuz ve kekik de katarak etler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Patatesleri soyun, yıkayın ve irice küp doğrayın, arpacık soğanları ayıklayın, yıkayın, biberleri yıkayın ve 3-4 parçaya bölün ve sırayla hepsini sıvı yağda kızartın.Bezelyeleri 10-15 dakika kadar haşlayın.

Kızarttığınız malzemeleri fırın kabına karışık olarak yerleştirin. Haşlanmış bezelyeleri de ilave edin. Üzerine domates ile pişirdiğiniz etleri dizin. 1 çay bardağı ılık su gezdirin ve 1 yemek kaşığı tereyağını fındık büyüklüğünde yemeğinizin üzerine paylaştırın.250 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Çiftlik Kebabı servise hazır.

Afiyet Olsun !