Ekşili Köfte Tarifi

22 Nisan 2018 1173 defa okundu 0 yorum

Ekşili Köfte Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Bugün sizlere kış aylarında çok yapılan, severek yenilen bir çorba tarifi vereceğiz. İçerisinde hem et olması hemde havuç gibi yoğurt gibi vitamin ve protein değeri yüksek gıdalar olduğundan aynı zamanda faydalı da bir çorba çeşididir. Ekşili köfte nasıl yapılır? ekşili köfte malzemeleri nelerdir? gibi sorularınızın cevabını tarifimizde bulabilirsiniz. Gelin birlikte Ekşili Köfte Tarifine bir bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

Köfte Malzemeleri;

500 gr. dana kıyma
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
1 tane kuru soğan

Ekşili köfte Malzemeler;

2 orta boy patates
1 havuç

Ekşili köfte Malzemeler;

1 Orta boy kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 limonun suyu

Yapılışı

Ekşili köfte nasıl yapılır?

Köfte malzemelerinin tümünü karıştırarak yoğurun ve küçük yuvarlak köfteler yapın. Yaptığınız köfteleri bir miktar una serin ve unla dışını kaplayın.

Orta boy tencereye bir miktar su koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynayınca soyup küçük halkalar halinde doğradığınız havuç ve soyup küp küp kestiğiniz patatesi ve unla kapladığınız köftelerinizi yavaş yavaş suya atın.

Ekşili köfte Terbiyesi nasıl yapılır?

Karıştırma kabına terbiye için olan malzemeleri alıp çırpın. Kaynayan çorba suyunuzdan bir miktar alıp azar azar terbiye karışımına dökün. Burada püf nokta, sıcak suyu azar azar döküp terbiyenin kesilmesini engellemek.

Yaptığınız terbiyeyi kaynayan çorbanıza dökün ve köfteler pişene kadar karıştırın. Pişince üzerine nane yakıp servis yapabilirsiniz. Ekşili Köfte Servise Hazır.

Afiyet Olsun.