Fırında Güveç Tarifi

27 Nisan 2018 1628 defa okundu 0 yorum

Fırında Güveç Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Bugün sizlere Güveç Tarifi vereceğiz. Anadolu insanlarının mutfaklarında mutlaka bulunan güveç çanağında pişen yemeklerin lezzeti bir başka oluyor. Güvecin içerisinde hazırlanan yemekler fırında da ocakta da pişirildiğinde tadına doyum olmaz harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Peki Fırında güveç nasıl yapılır? Fırında güveç malzemeleri nelerdir? Tüm sorularınızın cevabı tarifimizde. Gelin birlikte Fırında Güveç Tarifine bakalım.

Kişi Sayısı:
4-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
60 dakika

Malzemeler

Yarım Kilo Kuşbaşı et
Yarım kilo patlıcan
3 adet patates (Orta boy)
4 adet kuru soğan (Küçük boy)
3 diş sarımsak
2 adet Kırmızı biber
2 adet yeşil biber
5 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (İsteğe göre artırılabilir)

Yapılışı

Güveç nasıl yapılır?

Soğanları ve sarımsakları soyun. Patlıcanları alacalı soyun ve önce ikiye bölüp ardından iri parçalar halinde doğrayın, patlıcanlar kararmaması ve acı suyunun gitmesi için bir kaba alın üzerini geçecek kadar su koyun ve 1 tatlı kaşığı tuz atıp 10 dk kadar bekletin, bekleyen patlıcanların suyunu süzüp temiz sudan geçirin ve suyunu süzün. Orta boy Patatesleri kabuklarını soyun ve 4 parçaya bölün. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın. Domatesleri Kabuğunu soyun ve halka halka doğrayın.

Güveç kabınıza Kuşbaşı doğranmış etleri alın. Üzerine soğan ve sarımsakları ekleyin. Doğradığınız patlıcan ve patatesleri de etlerin üzerine ekleyin.

: Fırında Güveç nasıl yapılır
Fırında Güveç nasıl yapılır

: Fırın Güveç nasıl yapılır
Fırın Güveç nasıl yapılır

Ardından iri doğranmış biberleri de ekleyin. tere yağını parçalar halinde güvecin her tarafına bölün. Ardından Halka doğranmış domatesleri de üzerine ekleyin.

: Fırın Güveç nasıl yapılır
Fırın Güveç nasıl yapılır

: Fırın Güveç tarifi
Fırın Güveç tarifi

Bir kapta 1 yemek kaşığı salçaya, 1 çay bardağı su ekleyerek ezin. Üzerine sıvı yağ ve baharatları da ekleyin karıştırın ve güvecin üzerine dökün. Güveç hazır olduktan sonra kapağını kapatıp alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sarın.

: Fırın Güveç tarifi
Fırın Güveç tarifi

150 derede ısıttığınız fırına koyun 20 dk pişirin ve fırını 180 dereceye getirin Ardından 1 saat daha pişirin. Pişen Güveci servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Fırın Güveç Servise Hazır.

Afiyet Olsun