Hamsiköy Sütlacı Tarifi

21 Nisan 2018 2864 defa okundu 0 yorum

Hamsiköy Sütlacı Tarifi, Lezzetarifim.com’da sizlerle. Bugün sizlere çok sevilen sütlü tatlılardan Hamsiköy sütlacı tarifi vereceğiz. Sütlaç denilince ilk akla gelen Hamsiköy Sütlacının ünü tüm Türkiye ‘yi sararken bu lezzete nasıl ulaşıldığı merak konusu oluyor. Sütlaç hemen herkesin sevdiği bir tatlı olsa da Hamsiköy Sütlacının yeri bir başka. Peki ünü Trabzon’dan Türkiye’ye ulaşan vazgeçilmez lezzetiyle gözde olan Hamsiköy Sütlacı nasıl yapılır?, Hamsiköy sütlacı malzemeleri nelerdir? Tüm detaylarıyla tarifimizde bulabilirsiniz. gelin birlikte Hamsiköy Sütlacı Tarifine bakalım.

Kişi Sayısı:
4-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
10 dakika

Malzemeler

1 kg süt
1 su bardağı pirinç
1,5 bardak şeker
1 yumurta sarısı
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tutam tuz
2 bardak su

Yapılışı

Hamsiköy Sütlacı nasıl yapılır?

Pirinci suda haşlayın. Ayrı bir tencerede sütü pişirin kaynayıncaya kadar karıştırın. Süt kaynadıktan sonra şekeri ilave edin. İçine tere yağını da ekleyerek tekrar kaynatın, ardından pirinci suyuyla beraber ilave edin. 15 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra bir kapta yumurtanın sarısını 1 kaşık nişasta ve 1 bardak su ile iyice çırpın. Çırptıktan sonra sütün içine azar azar dökerek karıştırın. 5 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Ardından küçük güveçlere dökün.

250 derecede üstleri kızaracak kadar pişirin, servis yaparken üstüne iri kırılmış fındık ekleyerek servis edin.