Yapılışı

Havuç Tatlısı nasıl yapılır?

Havuçları yıkayıp ince bir şekilde soyun ve rendeleyin. Tencereye alın üzerine şekeri ekleyin. Kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar 15 dk kadar kavurun. ve ocaktan alın.

Kavrulan havuçların üzerine 1 paket betibör bisküviyi kırarak ekleyin. Ardından tarçın, kırılmış ceviz ekleyin ve karıştırın. 1 pake vanilyayı da ekleyerek iyice harmanlayın. Orta boy kek kalıbını havuçların yapışmaması için 1 çay kaşığı yağ gezdirin ve yayın. Ardından havuçlu harcınızı koyarak her tarafa eşit olarak düzelterek yayın. Buz dolabında 10 dk kadar bekletin.

Ayrı bir karıştırma kabında 1 bardak soğuk süt ve 1 paket krem şantiyi pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın ardından buz dolabında 10 dk kadar bekletin. Dolapta bekleyen havuç harcının üzerine yaptığınız krem şantiyi spatula yardımıyla düzenli bir şekilde yayın.

Ardından yarım saat kadar daha dolap da bekletin ve çıkardıktan sonra Dilimleyerek servis tabağına alın üzerini kırılmış fındık ile süsleyin. Ceviz veya Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz. Havuç Tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.