Ispanaklı Börek Tarifi

24 Temmuz 2014 870 defa okundu 0 yorum

ıspanaklı Börek Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Bugün sizlerle, en sevilen böreklerden ıspanaklı böreğin tarifini paylaşacağım. Ispanaklı börek benimde en sevdiğim tariflerden, onun için nette ya da kitaplarda çok defa tarifleri araştırdım ve de bunu buldum. Bu börek hem daha pratik hem daha lezzetli oluyor, deneyince hak vereceksiniz. Tereyağı sevenler böreği yaptıktan sonra üzerine biraz sürerlerse rengi gerçekten hoş bir kırmızılık alıyor. Bazıları süt koyuyor ama kesinlikle yoğurttan vazgeçmeyin derim,. Ispanaklı börek nasıl yapılır? Ispanaklı börek malzemeleri nelerdir? sorularının engüzel cevabı tarifimizde. Gelin Ispanaklı Börek Tarifimize bakalım.

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
25 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

5 yufkaa
1 kilo ıspanak
1 orta boy soğan
tuz, kırmızı pul biber
2 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1/2 su bardağı yağ
Çörek otu

Yapılışı

Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp orta boy bir tencerede yağla birlikte kavuruyoruz. Soğanları kavuracak kadar yağ koyum çünkü sosunda içinde yağ olacağı için çok yağlı olabilir.

Soğanlar pembeleştikten sonra yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Sosu için yoğurt, 1 yumurta ve yarım su bardağı yağı karıştırıyoruz. Sosun içine tere yağını eritip karıştırabilirsiniz bence daha lezzetli oluyor ama seçim sizin. Sosumuzu her kata ve de üstüne yetecek kadar dökmeye çalışın.

Diğer tarafta içini yağladığınız tepsinin içine bir yufkayı serin 2-3 kaşık sos dökün ve yayın, sonra ikincisini koyup sosu sürün sonra üçüncü katı serin ve ıspanakları ekleyin.

Malzemeleri koyduktan sonra 1 yufka serin yine sos dökün ve en son yufkayı serin burada diğer yumurtayı kalan sosun içine kırıp böreğin üzerine sürün sonrada çörek otu serpin. 180 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.. Ispanaklı Börek servise hazır.

Not: Börek yaptığınız tepsi küçükse yufka sayısını azaltın tadına kesinlikle yansıyor. Tepsiniz çok büyükse sosun içine yağ yumurta dengesini bozmadan ek yapın.