Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi

2 Şubat 2020 587 defa okundu 0 yorum

Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi, Lezzettarifim.com’da sizlerle. Bugün sizlere harika bir Çorba tarifi vereceğiz. Mantarlı Tavuk Çorbası sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz kış çorbalarından bir tanesidir. Severek yiyeceğiniz bu çorba hem vitamin deposu hemde sağlıklıdır. Peki çok sevilen Mantarlı Tavuk Çorbası nasıl yapılır? Mantarlı Tavuk Çorbası malzemeleri nelerdir? Tüm sorularınızın cevabı tarifimizde. Gelin birlikte Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifine bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

1 paket mantar (500 gram kadar)
2 su bardağı tavuk suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 parça didiklenmiş göğüs eti
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Mantarlı Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Mantarın kabuklarını soyup iyice temizleyin. Temizlemek için sirkede de bekletebilirsiniz. Ardından temizlediğiniz mantarları ince ince doğrayın. Tavukları tencereye alın ve 10 dakika kadar haşladıktan sonra didikleyin. Haşladığınız tavuktan kalan suyu çorba için kullanacağınız için, farklı bir kapta ayırın. Çorbanızda isteğe bağlı olarak tavuk eti yerine tavuk bulyon kullanarak da elde edebilirsiniz.

Sonrasında bir tavada zeytin yağını kızdırın(Tereyağı da kullanabilirsiniz) , içerisine unu ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Kavurduğunuz unun üzerine ilk olarak tavukları, ardından sütü ilave edin, karışım kıvam alıp katılaşmaya başladığında mantarı, tuz ve karabiberi ilave ederek 20 dakika kadar daha kaynatın. Servis yaparken isterseniz, üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz. Ya da farklı bir malzeme ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..

Mantarlı Tavuk Çorbası nasıl yapılır?