Pastırmalı Humus Tarifi

8 Mart 2018 929 defa okundu 0 yorum

Pastırmalı Humus Tarifi, Lezzettarifim.com’da. Sizlere Akdeniz bölgesinde çok sevilen Hem yemek olarak hemde meze olarak tüketilen ve günümüzde tüm illerimizde hem salata hem meze hemde yemek olarak tüketilmektedir. Pastırmalı Humus nasıl yapılır? sorusuna harika bir cevabımı var 🙂 Hep beraber Pastırmalı Humus yemeği tarifine bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
25 dakika
Pişirme Süresi:
10 dakika

Malzemeler

2 Su bardağı Haşlanmış nohut
1,5 su bardağı Tahin
1 su bardağı ılık su
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon

Pastırmalı Humus Üzeri için Malzemeler;

1 yemek kaşığı tereyağ (İsteğe göre Zeytinyağı olabilir)
1 tatlı kaşığı pul biber
100 gr Pastırma
1 tutam maydanoz
Turp (İsteğe göre)
Domates (İsteğe göre)

Yapılışı

Pastırmalı Humus Yapılışı;

Derin bir tencereye daha önceden haşladığınız nohutları ve 1 su bardağı suyu alın. Robot veya blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Üzerine 1 buçuk su bardağı tahini ekleyin 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 4 diş sarımsağı rendeleyip ekleyin ve 1 adet limonun suyunu da ekleyin ve 5 dk kadar daha blender dan geçirin.

: Humus Nasıl Yapılır ?
Humus Nasıl Yapılır ?

: Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı Humus Tarifi

: Humus Nasıl Yapılır ?
Humus Nasıl Yapılır ?

Pürüzsüz bir kıvama gelen karışımı ocağa alın ve 5 dk kadar kısık ateşte pişirin. Pişen humus yemeğinizi servis tabağına alın.

Pastırmalı Humus Üzeri için;

Maydanozları ince ince kıyıp servis tabağındaki humusun üzerini süsleyin ardından 1 tatlı kaşığı sumak ekleyin. Ardından sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağı eritin ve üzerine 100gr doğranmış pastırma ekleyip iki tarafını da çevirin kurutmadan az kavurun ocaktan alın üzerine isteğe göre pul biber atın ve Humusun üzerine gezdirin. Pastırmalı Humus Servise hazır.

Afiyet Olsun!