Patlıcan Musakka Tarifi

5 Mayıs 2018 2088 defa okundu 1 yorum

Patlıcan Musakka Tarifii Lezzettarifim.com’da Sizlerle. Bugün sizlere Vazgeçilmez sebzelerin başında gelen patlıcanla yapılacak şahane bir tarif, patlıcan musakka tarifi vereceğiz. Çok lezzetli bu yemeği her zaman yapabilirsiniz. Bu tarifimizde fırında yaptık isterseniz tencere yemeği olarak da yapabilirsiniz. Pek

Kişi Sayısı:
4-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
60 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

Yarım kilo Kuşbaşı et (Haşlanmış)
4 orta boy patlıcan
1 orta boy patates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 Yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Yapılışı

Patlıcan Musakka nasıl yapılır?

Kuşbaşı doğanmış ve Haşlanmış etleri orta boy bir tencereye alın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurun. Soğanları ve sarımsakların kabuklarını soyun ince ince doğrayıp tencereye ekleyin. Üzerine kırmızı ve yeşil biberleri çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayın. Salçaları ve baharatları ekleyin. Kısık Ateşte 15 dk kavurun.

: Patlıcan Musakka nasıl yapılır
Patlıcan Musakka nasıl yapılır

Patlıcanları alacalı soyup 3cm boylarında doğrayıp acısı gitmesi ve kararmaması için bir kaba alın üzerini su doldurup tuz atın 10 dk bekletin. Ardından suyunu süzüp kağıt havlu serdiğiniz bir kaba alın ve kurutun. Patatesin kabuklarını soyup onuda küp küp doğrayın. Ardından patatesleri ve patlıcanları kızartın.