Patlıcan Musakka Tarifi | Patlıcan musakka nasıl yapılır ?

24 Temmuz 2014 956 defa okundu 0 yorum

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka tarifi, Lezzettarifim.com ‘da Sizlerle. Patlıcan ülkemizde çok sevilen bir sebzedir. Birçok çeşit yemek yapılmaktadır. Patlıcan musakkada bunlardan biridir. Çok sevilen çok yapılan bir yemek çeşididir. Patlıcan musakka nasıl yapılır? Patlıcan musakka yanında ne yenir gibi sorularınızın cevabı tarifimizde Gelin hep beraber Patlıcan musakka tarifine bir bakalım.

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
25 dakika
Pişirme Süresi:
25 dakika

Malzemeler

4 adet patlıcan
250 gr dana kıyma
2 diş sarımsak
2 adet domates rendesi yada 4-5 kaşık konserve yaz domatesi
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Patlıcan musakka nasıl yapılır ?

Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzdükten sonra kızartın. Biberleri de çekirdeklerini temizleyip kızartın. Fazla yağını alması için altına havlu kağıt serilmiş tencereye aktarın. Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurun. Domatesi ve biber salçasını ekleyip 5 dk daha kavurun. Kızarmış patlıcanları aldığımız tencereye harcı ekliyoruz. 1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyuyoruz. 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Patlıcan musakka servise hazır.

Afiyet olsun.