Tavuklu Pilav Tarifi

21 Nisan 2018 1453 defa okundu 0 yorum

Tavuklu Pilav Tarifi, LezzetTarifim.com ‘da. Sizlere bugün sofralarımızın baş tacı, çok beğenilen, en lezzetli, en çok tüketilen yemeklerden Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi vereceğiz. Tavuklu Pirinç Pilavı sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz yemeklerden bir tanesidir. Tavuklu Pirinç pilavı Kuru Fasulye, Nohut yahni, Tepsi kebabı gibi birçok yemeğin lezzetine lezzet katacaktır. Pirinç pilavı herkesin yapabileceği kolay bir yemektir fakat bazen lapa gibi olur bazen çok kuru olur ve canınızı sıkabilir, bu gibi durumlar olmaması için tane tane lezzetli olması için tarifimize bir göz atın. Tavuklu pilav nasıl yapılır? Gelin Hep beraber Tavuklu Pilav Tarifine bir bakalım.

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
40 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Tavuklu Pilav nasıl yapılır?

Orta boy bir tencereye yıkadığınız tavuk göğsünü koyun, pilav yapımında haşlama suyu kullanacağımız için; üzerini geçecek kadar su ilave edin, yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın. Pilav yapmaya başlamadan önce tavuk etini ince parçalar halinde ditin. Tavuk suyunu kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

Pirinçleri nişastasından arınması için beyaz su çıkmayıp duru su gelene kadar bol suyla yıkayıp, bir kenarda süzülmesi için bekletin. Bu işlemi yapmazsanız pirinçler piştiğinde lapa haline gelecektir.

Pilav Tenceresine sıvı yağ ve tere yağını alın ve yağları kızdırın, üzerine süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika pirinçleri kavurun. Tuzu da atın. Kavrulan pirinçlerin üzerine, ölçtüğünüz sıcak tavuk suyunu aktarın, sonra sadece bir kez karıştırın. Kaynamaya bırakın Kaynayan pilavın altını iyice kısın çok kısık ateşte 5 dakika daha pişirip, suyu çekilince ateşten alın. Tencerenin ağzına kağıt havlu kapatıp 15 dk kadar pilavın demlenip dinlenmesini bekleyin.

Dinlenen pilavı servis yapmak için orta boy bir kase alın içerisine ditilmiş tavuk parçalarından koyun. Ters çevirdiğinizde tavuklar yukarıda kalacak şekilde üzerine pilav doldurun. Pilav dolu kasenin arkasına servis tabağını kapatın ve ters çevirin. Tavuklu pilav servise hazır.

Afiyet Olsun.