Yapılışı

Zeytinyağlı Taze Fasulye nasıl yapılır?

Taze fasulyeleri yıkayın, uç kısımlarını ve kılçıklarını aldıktan sonra jülyen şeklinde doğranan taze fasulyeleri ortadan ikiye bölün. Fasulyeler geniş ise iki ye bölün ardından 3 4 cm boylarında kesin.

Suyunu süzün. Soğanları  ve sarımsakları, kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri de kabuğunu ince soyup küp küp doğrayın.

Soğanları tencereye alın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. 

Fasulyeleri de tencereye ekleyin ardından küp küp doğradığınız domateslerle beraber 1 adet küp şekeri de tencereye ekleyin.

Yarım çay bardağı su dökün ve tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler sararana kadar pişirin. Ardından fasulyelerin üzerine 2 bardak sıcak su ekleyin ve baharatları atın. Kısık ateşte 40 dk pişirin. Pişen fasulyeleri servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı Taze Fasulye servise hazır.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Taze Fasulye yanına ne yenir?

• Bulgur veya pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz
• Cacık ile servis yapabilirsiniz
• Salata ile servis yapabilirsiniz.